Tartare di Salmone, Avocado, Fisalis e Fragole con La Granella di Pistacchi

Per 4 Persone

Ingredienti:

g 400 Salmone Fresco                    

1 Avocado                                      

1 cestino Fisalis                                   

8 Fragole                                       

g 100 Pistacchi                                

q.b Salsa di Soia                                

1/2 Limone                                        

q.b Olio d’Oliva Extra Vergine                    

q.b Sale                                            

q.b Pepe                                           

Tostare i Pistacchi, tritarle con un coltello.

Pelare l’Avocado e tagliarlo a cubetti, tagliare Fisalis e Fragole a cubetti, mettere tutto insieme in una bacinella, ricoprire con il Succo di ½  Limone.

Tagliare il Salmone a cubetti, unire la Frutta marinata, condirlo con i Pistacchi, alcune gocce di Salsa di Soia, l’Olio, il Sale, mescolare tutto bene.

Lasciare a riposare per 5 minuti, servire.