mercoledì 1 giugno 2011

Insalata di Pomodori, Bottarga e Cipolla




Per 4 Persone
Ingredienti:

8 Pomodori Marinda di Pachino medi
1 Cipolla Rossa di Tropea
40 gr Bottarga di Tonno
Olio d’Oliva Extravergine
q.b. Sale
q.b. Pepe

Tagliare i Pomodori a Spicchi. Tagliare la Cipolla a Rondelle.

Grattugiare la Bottarga. Mescolare tutto insieme, aggiungere l’ Olio, il Sale e il Pepe, mescolare.

Servite.

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